Kinek mi jut eszébe róla: zöld cigi, rágógumi, mojito koktél vagy gyógytea? A menta a kezdő kertészek hálás növénye, amely ha megveti gyökerét a kertben, kiirtani sem hagyja magát...

Kaldeneker György mit tud a mentáról, és hogyan készül belőle könnyű frissítő ital, vagy koktél?

 

Ezer literes mediterrán koktélt készítene Csötönyi Norbert pécsi mixerbajnok. A négyezer adagnyi, legalább öt összetevőből álló koktél Guinness-rekord lehet, ha a város is támogatja az ötletet. Csötönyi Norbert a Lánchíd rádiónak nyilatkozott, a cikk ide kattintva olvasható.

 

 

Annyi biztos, hogy a Pécsett, mint Európa egyik idei kulturális fővárosában az egyik legnépszerűbb kulturális program lenne, ha a lokálpatrióta pécsiek és az odalátogató turisták együtt fogyasztanák el az ezer liternyi kevert italt.

 

Szilveszterkor mivel is ünnepelhetnénk az Újévet, mint az éjféli pezsgővel és koccintással. Aki azonban fel akarja kicsit dobni a hangulatot, pezsgőkoktélokkal kínálhatja vendégeit. Íme néhány ötletes koktél Szilveszterre:

 

 

Mimóza

Ez egy felettébb egyszerű, de annál finomabb "gyors koktél". Nem kell hozzá semmi más, csak pezsgő és narancslé. A pezsgős poharakat töltsük egy negyedig narancslével, majd ehhez adjunk pezsgőt, és az így kapott koktélt díszítsük egy szelet naranccsal!

 

Morning Glory
A Morning Glory a Mimóza eggyel komplikáltabb változata.

 

Télen mind a forró italok, mind a kellemesen lehűtött tömények melegítő hatással bírnak. A forralt bort nem kell bemutatni, a rumos tea is igen elterjedt, de ha valaki különleges koktélokkal kívánja megörvendeztetni vendégeit vagy családtagjait, az alábbi receptekből válogathat:

 

 

Eggnog:

Hozzávalók (8 személyre):

• 6 darab tojás
• 3/4 pohár cukor
• 3 dl brandy
• 1 dl rum
• 8 dl tej
• 4 dl tejszín
• 
  

Először válasszuk szét a tojásokat,a sárgákhoz keverjük hozzá az összes adalékanyagot,majd a felvert tojásfehérjét lassan hozzáadjuk az elegyhez.Tálaláskor egy kevés tejszínhabbal díszíthető.

Az Oroszlán életszerető, vitális, túlpezsgő életerő jellemzi. Természetétől fogva, nem ismer határokat így az ivásban sem, és ha túlzásba viszi az állatok királyából egy szánalmas kiscica lesz.

 

Ha nem akarjuk elrontani az estét, kerüljük a „Fenékig!” felkiáltásokat. Mivel az Oroszlán kedveli az erős és minőségi italokat, számára a legjobb választás a konyak, - természetesen kis mennyiségben.

 

Számukra ideális választás lehet a Stinger elnevezésű koktél, mely így készül:

 

 

Hozzávalók:

 

-          2 cl mentol likőr

-          5 dl cognac

 

 

Elkészítése:

 

Shakerben összerázzuk a hozzávalókat, és koktélospohárban szervírozzuk.

A legjobb, ha a Rákok poharába semmilyen alkoholos ital nem kerül. Ha isznak, gyakran depressziós hangulatba kerülnek, sírnak és a régmúlt vagy vélt sérelmeiken kezdenek keseregni, hiszen a Ráknak fontosak a gyermekkori emlékei, otthona, és van egyfajta elvágyódása „a régi szép időkbe”. Ezt az érzést az ital jócskán felerősíti. Ezt elkerülvén kínálhatjuk a Rákot sörrel, ha lehet é elfogadja alkoholmentessel, ami mellé szívesen nassolnak is.

 

Ha koktélban gondolkodunk, kiváló választás számára a Depth Charge nevű sörös koktél, mely közel sem alkoholmentes, de nem is ütős igazán.

Életünk fontos, vagy kevésbé fontos eseményeit megkoronázhatjuk rafinált italokkal, például az alábbi pezsgő alapú koktéllal is.

Ez a francia koktél segíthet levetkőzni az első randevú okozta gátlásokat, és egy felejthetetlen éjszaka részesei lehetünk általa.

 

Hozzávalók 2 személyre:

- 200 ml pezsgő
- 50 ml gin
- 2 kiskanál citromlé
- 2 kiskanál cukor
- 2 szelet narancs
- 2 szem cseresznye

Elkészítés:

A pezsgőt, gint és a citromlevet, valamint a cukrot beleöntjük egy pohárba és jól összekeverjük.

Az Ikrek jegy szülötteire a kettősség a jellemző, azaz a dualitás, a változékonyság, ami ugyanakkor az állandóságot jelöli.

 

Józan életmódot él, de szereti a finom koktélokat és nemigen hat rá az ital, nem nagyon lehet megkülönbözteti a józan Ikreket a becsípettől.

 

Italuk  lehetőleg tojásos, krémes legyen, amolyan nőies jellegűek.

 

Kedvencük lehet a Brandy Egg Nog, mely így készül:

 

 

 

 Hozzávalók:

 

-          300 ml-es Hi-Ball pohár

-          30 ml brandy

-          1 tojássárgája

-          5 ml cukorszirup

-          tej

-          őrölt szerecsendió

 

 

Elkészítés: a tej kivételével rázzuk össze a hozzávalókat, majd szűrjük a pohárba, öntsük hozzá a tejet, szórjuk meg őrölt szerecsendióval és szívószállal kínáljuk.

Madonna után jöjjön most megint egy fiú, hogy a lányoknak is kedvezzünk. Sokak kedvence, a „Négy esküvő, egy temetés”, a Notting Hill, azaz Sztárom a párom jófiúja, Hugh Grant. Közelebb áll hozzá azonban a Bridget Jones-ban alakított Daniel Cleaver karaktere, hiszen a prosti botrányról szerintem mindannyian hallottunk. Aki mégsem, annak álljon itt emlékeztetőül: 1995-ben Divine Brown nevű prosti orálisa elégítette ki a sztárt a Sunset Boulvard-on parkoló autójában.

A higgadt, nyugodt Bikára az alkohol elég kedvezőtlenül hat, ugyanis annak hatására kifordulhat önmagából. Ezért aztán a Bika a tiszta vodkát részesíti előnyben, ugyanakkor kedveli az édes italokat is, úgyhogy likőrrel bátran kínálhatjuk, ebből ugyanis kevesebbet fog inni, ezért biztosabb, hogy nem fordul ki magából. Mivel azonban borkedvelő is, nagy élvezettel fogyaszt borkülönlegességeket, hétköznap, de akár ünnepekkor is.

 

Örömet szerezhetünk a Bikának bármilyen koktéllal, mely vodkával készül, így pl.

Madonnát igazából senkinek nem kell bemutatni, remélem. A popdíva idén nyáron nagy sikerrel koncetrezett Magyarországon. Számomra ő a pop királynőre (és vagyunk ezzel még így egy páran), aki képes időről-időre megújulni, mind dalaiban,mind külsőleg,és ezzel mindig is a zene élet élvonalában volt, van és lesz.

 

 

 

 

Kedvenc koktélja pediglen a Pomegranate Martini, mely a következő összetevőkből áll:

4 cl Stoli Blueberi vodka
3 cl Pomegranate juice
4 cl friss szeder püré
3 cl cranberry juice

 

Elkészítése:

A shaker-t töltsük félig töltjük jéggel, öntsük bele a hozzávalókat, rázzuk jól össze, majd szűrjük a pohárba.

A Kosok, mivel színes és nyüzsgő egyéniségek, italukban is ez tükröződik. Imádják a látványos és díszes italokat. Számukra a tökéletes választás bármilyen színes, gyümölcsös koktél, mint például a Pretty Woman elnevezésű ital, mely az alábbi összetevőkből áll és készül:

 

Hozzávalók:

 

-          285 ml Hurricane pohár

-          1.  keverőpohár:

-          30 ml dinnyelikőr

-          30 ml Malibu

-          2.

A Zombie koktél furcsán illeszkedik a halloween koktélok közé. Kinézetre egy kifejezetten elegáns, színében a nyári naplementére emlékeztetve úszik át narancsosból bíborvörösbe. Nem emlékeztet kifröccsenő vérre, vagy formalinban úszkáló emberi szervekre.

 

A bájos külső viszont vadállati belsőt takar. Elkészítéséhez legalább 3, de az sem baj, ha többféle rumot használunk, amiből az egyik kifejezett erős legyen, pl. Stroh rum, vagy Bacardi 151.

Ha már pár nappal ezelőtt a Kávéfüggők  Klubjában említettük George Clooney-t és a Nespresso új kampányát, miért is ne írhatnánk arról, mi is a kedvenc koktélja ennek a kisfiús mosolyú sármőrnek, aki minden nő szívét megdobogtatja?

 

Mert bizony van neki ilyen, mégpedig meglepő módon egészen nőies ital, a neve: Raspberry Cheesecake, ami  nevével ellentétben jelen esetben nem egy epres sajttorta receptje, hanem a következőképpen készül:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

2 cl vodka
3 cl málna likőr
1 cl creme de cacao white
1 kanál mascarpone sajt
1 kanál vaníliafagylalt

Elkészítése: A shake-ert töltsük meg jéggel, öntsük bele az összetevőket majd jól rázzuk össze.

Igazán Halloween-re való a Bloody Mary elnevezésű koktél, hiszen VIII. Henrik véreskezű lányáról, Máriáról kapta nevét.

 

New York-ban 75 éve keverték először ezt az italt, mely tabasco szószból, vodkából és paradicsomléből tevődik össze.

 

 

 A koktél eredeti neve Red Snepper volt, majd ki tudja miért, később megváltoztatták, és a XVI. századbeli Véres Mária gúnynevű - akit azért illettek eme névvel, mert különös kegyetlenséggel próbálta visszaállítani a katolikus egyház uralmát országában - királynőt tisztelték meg azzal, hogy koktélt neveztek el róla.

Közeleg november elseje, a halottak napja, előtte , október 31-én pedig a mindenszentek előestéje, ami angolszász országokban a halloween ünnepe. Hasonló a mi farsangunkhoz, különböző szertartások kapcsolódnak hozzá, de a legfontosabb, hogy mindenki ijesztő jelmezekbe bújik, és félelmetesre dekorált helyszíneken bulizik borzasztó nagyot.

 

Ha pedig buli, akkor koktélok, méghozzá az alkalomhoz a legjobban illőek.

 

Az egyik legjellemzőbb halloween koktél a Bloody Brain, vagyis Véres Agy.

Igen eredeti ötlet hódít néhány amerikai nagyvárosban: a mixerek új próbálkozása a kevert italok füstös ízesítése.

 

 

A füstös íz elérésének legegysezrűbb módja, az ú.n. folyékony füst (egy eredetileg az ételek ízesítéséhez kitalált termék) használata. Ám ahogy az igényes szakács is friss alapanyagokból dolgozik, az igényesebb mixerek is maguk füstölnek inkább a „konzervfüst” helyett. Ilyenkor a poharakkal kezdik az eljárást, azokat is megfüstölik cseresznye- vagy diófaforgácson.

Barna – MudSlide

 

 

 

Hozzávalók:

 

 

- 3 cl ír krémlikőr

- 3 cl kávélikőr

- tejszín

- jég

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük és Max Mara barna ruhájában fogyasztva garantált a hatás: nem maradunk észrevétlenek.

 

 

 

 

Fehér – Sambuca

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

 

 

-         4 cl Sambuca

-         2 cl kávélikőr

-         Kakaópor

-         jég

 

 

 

 

 

 

 

 

Ezt a nagyon légies, könnyű és nőies koktélt olasz likőrspecialitásból készítjük el. 4 cl Sambuca-t keverünk össze 2 cl kávélikőrrel és jéggel, a végén kakaóporral díszítjük és Elie Saab kreációjában fogyasztva biztosan nem fogjuk az őszt kellemetlennek érezni.

Pink - Cointreaupolitan

 

 

Hozzávalók:

 

-        

-      5 cl Cointeau

-         3 cl vörös áfonyalé

-         2 cl citromlé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A hozzávalókat összerázzuk és Martinis pohárban szolgáljuk fel. Színében a szexi 60-as éveket idézi ez a koktél. Ahogy Versace ruhakölteményei is.

 

 

 

 

 

Narancs – Twini Sangria

 

 

 Hozzávalók:

- 4 cl Twinnings Lady Grey Tea

- 8 cl könnyű fehérbor (pl. Chardonnay)

- 1 cl barackszörp

- kockára vágott idénygyümölcs

 

 

 

 

 

 

 

A hozzávalókat összekeverjük, és fogyasztás előtt hűtőben hűtjük legalább 30 percig, majd jéggel szervírozzuk. A narancsszín vidító hatását senki sem vitatja el, ezt bizonyítják Prada, Ralph Lauern és Christian Dior modelljei is.

 

 

 

 

 

 

Az őszről mindig kicsit az elmúlás, az őszi fáradtság, a depresszió, a korán sötétedés jut eszembe. Ezért most kaptam az alkalmon, és olyan örömforrásokra vadásztam, amik megszépíthetik, édessé teszik, sőt talán megkedveltetik szegény őszt, mely tulajdonképpen színeivel az egyik legszebb hónapunk.

 

 

Álljon itt öt vagány koktél, ötféle stílusos ruhával, hogy az ősz is kedvenc hónapunk legyen.

 

 

 

Zöld - Twini Julep

Hozzávalók:

 

- 12 cl Twinnings Green Tea&Mint

- fél lime

- 4-5 mentalevél

- 2 kk.

 

Az abszolút ász, legalábbis hazai viszonylatban ez viszi a prímet. Valószínűleg a létező legerősebb koktélok egyike, félelmetes hírét csak a divatos fogyasztási metódusa előzi meg.

 

 

Ha ilyet rendelünk egy bárban, készüljünk fel rá, hogy kettőnél többet sehol sem fognak kihozni nekünk, de ebből mi profitálhatjuk a legtöbbet, bízzunk a szakemberek ítéletében.

 

Összetevői: Grenadine szirup, Sambuca (olasz likőr, amelyet főként ánizzsal és feketebodzával ízesítenek, alkoholtartalma 40%), görög brandy, egy bivalyerős rumfajta (80%) kerül az egyik pohárba.

Szintén egy árulkodó nevű koktélról van szó. A kamikaze japán szó, jelentése: isteni szél. És ennek megfelelően szélvész gyorsan lerészegedhetünk tőle, utána pedig úgy érezhetjük magunkat, mint akinek az agyán átfúj a szél, vagy mint az autentikus kamikázék egy sikeres bevetés után.

 

 

 

 

Ragozhatnánk tovább is, de a lényeg annyi, hogy ez a kis savanyú koktél felespohárban kerül elénk, egyhajtásra fogyasztjuk, a vodka lefagyasztott ízét nem is érezzük, és eleinte a hatását sem.

2009. június 23-24-én zajlott a „Bar 09” (The Bar Show 2009 London)  elnevezésű rendezvény Londonban, az Earls Court kiállítási centrumban. Ez a kilencvenes évek vége óta szerveződő báripari szakkiállítás az egyik legrégebbi és legrangosabb szakipari program az európai régióban.

A második napon a tokiói Suzuki Takayuki adott elő arról, hogyan is kell a japán precizitást a koktélospohárba transzformálni megfelelő szakértelemmel és eszközhasználattal.

 

Ezt a beszédes nevű koktélt egy Donn Beach nevű bártulajdonos keverte először az 1930-as években. Egyik barátján tesztelte az ízeket, akinek annyira ízlett a keverék, hogy rögtön hármat le is tolt belőle. Következő nap úgy fogalmazott, hogy inkább halottnak érezte magát semmint élőnek az eset után. Így kapta a Zombie nevet, és ezek után éveken keresztül fejenként legfeljebb két koktélt lehetett fogyasztani Donn bárjaban.

 

 

Napjainkra a recept átalakult kissé, rengeteg változata létezik, ami viszont közös bennük az, hogy mindegyik többfajta rumot tartalmaz és nagyon ütős.

 

Ez is egy közkedvelt, régi koktél. Először Johnnie Solon, a Waldorf Hotel mixere készítette az 1930-as években. A sztori szerint éppen egy Duplex-et készített, ami száraz és édes vermutból, valamint narancslikőrből állt, amikor a főnöke arra utasította, hogy azonnal találjon ki valami újat az egyik előkelő vendég számára.

 

Johnnie a Duplexből kiindulva összekutyult egy teljesen új ízt - ami állítólag nagyon ízlett a finnyás vendégnek-, és a bronx-i állatkertről nevezte el, mindenki tippelhet, hogy miért.

2009. június 23-24-én zajlott a „Bar 09” (The Bar Show 2009 London)  elnevezésű rendezvény Londonban, az Earls Court kiállítási centrumban. Ez a kilencvenes évek vége óta szerveződő báripari szakkiállítás az egyik legrégebbi és legrangosabb szakipari program az európai régióban.

A kiállítás két napja alatt komoly prezentációk, versenyek és előadások zajlanak reggeltől estig. Találkozhatnak a forgalmazók, tulajdonosok, bártenderek és beruházók, lehetőség nyílik kapcsolatteremtésre, üzletek kötésére, tanulásra és fejlődésre a teljes szakmai sajtó megjelenése mellett. Idén többezer, a vendéglátás területén dolgozó profi szakember és 150 kiállító jelent meg az Earls Court kiállítótermeiben.

Jön a partyk, bálok és vacsorák ideje. Ha szeretnél elcsábítani egy sármos pasit, aki a bárpultnál ül, csak ülj le mellé, rendelj egy Brandy Crustát és vedd le a lábáról. Meglátod a tenyeredből fog enni.

 

De ha szeretnél felkészülni az ital ízére, készítsd el már otthon a Brandy Crustát!

 

 

Hozzávalók 1 személyre
.
Citromlé
Cukor
1 darab citromhéj
½ citrom leve
1 bárkanál cukor
1 öntet Angostura
1 bárkanál Maraschino-likőr
1 bárkanál fehér Curacao
4 cl konyak

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elkészítése

A pezsgőspohár szélét először citromlébe, majd cukorba mártsd bele.

 Margarita

Az egyik legnépszerűbb tequila-alapú koktél. Nevéről megoszlanak a vélemények, az a biztos csupán, hogy egy hölgy ihlette a névadó mixert.

 

A legnépszerűbb verzió szerint egy amerikai színésznőről, Marjorie King-ről kapta a nevét 1948-ban. A hölgy allergiás volt minden szeszre, kivéve a tequilát. Az egyik hotelben a spanyol mixer az ő tiszteletére keverte ezt az italt, és nevezte el Margaritának, ami a Marjorie spanyol megfelelője.

 

Összetevői: tequila, Triple Sec vagy Cointreau, limelé és jégkockák, de limelé helyett szoktak bele citromot is facsarni.  Ezt az italt kétféleképpen készítik: shakerrel, vagy simán jéggel összekeverik.

A Grey Goose, a világ egyik legjobb vodkakészítő cége, vérbeli franciaként ad a külsőségekre. 2 extravagáns bárjukat szeretném most bemutatni.

 

 

Brüsszelben a Puresang nevű, kedvesen elszállt kreatív céggel készíttették el bárjukat. (Honlapjuk: www.puresang.com

aki megnézi, meg fogja érteni, mire gondolok.) Viszonylag kis helyre kellett egy kifejezetten trendi, elit bárt kialakítani, úgy, hogy egyfajta konferenciateremként is tudjon funkcionálni. A design olyan, mintha egy jégbarlangban lennénk, sok szürke és kékesfehér színárnyalat, csillogó fémek, üvegek, tükrök, háromszögletű, éles, szabálytalan formák.

1862-ben, addigi tapasztalatait és kipróbált receptúráit összegezve jelentette meg The Bon Vivant's Guide or How to Mix Drinks”. („Ínyencek kalauza, avagy hogyan keverjük az italokat”) című könyvét, koktél receptjeivel, illetve a koktélkeverés alapjaival, ez volt az első komoly koktélirodalom. Ekkoriban ragadt rá a „Professzor” név (ne feledjük, 32 éves meglett öregemberről beszélünk), és emiatt is nevezik őt Amerikában az amerikai koktélok atyjának.

Ha van a koktélok történetének emblematikus figurája, akkor Jerry (Jeremiah) Thomas biztosan az. 1830-ban született New Yorkban. New Haven-ben, Connecticutban tanulta ki az italkeverés (akkori) fortélyait, majd. Kaliforniába ment ahol éppen dúlt az aranyláz. Igazi vendéglátós csibészként a bármixerkedés mellett kocsmai vidám műsorokat is szervezett, illetve természetesen kivette részét az aranyásásból és kereskedelemből.

 

21 évesen visszatért New Yorkba, majd megnyitotta első szalonját, amit csak egy rövid ideig vezetett, mert „turnézni” indult, végigjárta St.

Ezen történetek mindegyike megmagyarázza a név eredetét, de valószínűleg sosem fogjuk megtudni, mi az igazság. Annyi bizonyos, hogy az első feljegyzés, ami megfogalmazza mi is a koktél, 1806-ban jelent meg New Yorkban, a Hudson folyóiratban. Ebben a koktélt "különböző alkoholos italokból, cukorból, vízből és keserűkből készült serkentő italnak" nevezik. A könyvben nincs szó a név eredetéről.

Az első igazi koktélkönyv viszont jóval később, az 1860-as években jelent meg (szintén a név eredetének megfejtése nélkül), Jerry Thomas írta, címe: „The Bon Vivant's Guide or How to Mix Drinks”.

A koktél, (cocktail) lefordítva „kakasfarok”. Sok értelmet nem látni ebben a névben. Annyit tudunk, hogy Amerikából ered, és vannak népszerű legendák az eredetéről, de ahogy nekünk is csak szájhagyomány útján terjedő, és sajnos bizonyíthatóan nem igaz történeteink vannak a bikavér elnevezésről (pedig az egy sokkal kézenfekvőbben magyarázható név), hivatalosan az amerikaiak sem tudják, hogy honnan jött a kifejezés.

 

Azért álljon itt egy pár legenda: az egyik legismertebb történet szerint úgy 250-300 éve az amerikai katonák Axolotl mexikói király udvarában kaptak egy helyi italkülönlegességet, aminek a nevét összekeverték a királylány nevével (Xoctl), aki az italt felszolgálta és így lett a kevert italok neve: koktél.

Ezekben a koktélokban az abszint volt a kötelező alapanyag, a versenyzőknek pedig improvizálniuk kellett.

 

Íme a III. helyezett: Franek György összekevert egy fél abszintot, 3 cl Bacardi lemont, 2 cl fehér csoki Monin szirupot, 2 cl zöldalma csoki Monin szirupot, 2 cl zöldalma Monin szirupot, felhúzta ásványvízzel, fél friss lime-mal, 4-5 bazsalikomlevéllel.

 

A II. helyezett, Gulyás Csaba 1 rész abszintot kevert össze fél friss piros grapefruit levével, kétharmad Passion Pure Monin-nal, 2 gerezd lime-mal és 1 kanál vadhibiszkusz virág levével.

 

Június 9-én, Dobogómajoron volt az I. Legdurvább Mixerverseny, ami a főszervezőről, Horváth „Legdurvább” Rolandról kapta a nevét. A szakma régi nagy öregjei, pl. Lajsz András is jelen volt az eseményen.

 

 

Klasszikus kategóriában a versenyzőknek „Van Gogh” címkés abszintot kellett alapanyagnak használniuk, előzetes felkészülés nélkül kellett ebből a markáns, kesernyés italból szerethető koktélt varázsolni. Hölgyversenyző lett a nyertes: Kocsis Lilla, a Boutique – Bar mixere.

 

A koktél hangású vagy kinézetű "pancsok" mellé a társadalom túlnyomórészt a Szex és New York-ot asszociálja, műkörmöket meg rúzsfoltos pletykákat, és megfeledkezik teszem azt a Nagy Lebowski-ról.

És arról, hogy ami a nőknek szép, fincsi és sokáig tart, az a férfiaknak erős és hatékony, tehát a gyors és elegáns lerészegedést szolgálja.

 

 

Gyakorlatilag itt két-három alkotóelemből összeállított rövidekről beszélünk, azt pedig mindenki tudja, hogy a megtrükközött tömény még gyorsabban és biztosabban eljuttat bárkit a kívánt búfelejtő/feszültségoldó tudatállapotba.

A füstös talponállókból jól ismert rigó valójában a történelem első koktéljainak magyar leszármazottja.

A koktélok születési idejét legtöbben valahová a szesztilalom idejére pozícionálják, pedig az első, söralapú kevert ital, a radlermass 1922-ben, egy pince mélyén stikában készült porlepte torkú hétvégi biciklistáknak.

A sörkoktélok, mint a Ruddy Mary, a Dog's nose vagy a Churchill nyáridőben bőséggel fogynak a legelőkelőbb koktélbárokban is.

Elmehagyott jégkocka fagyasztó formák arra az esetre, ha már a legkülönlegesebb koktélt is unnád... és egy házi koktélpartin is óriási sikereket arathatsz  protézis, dinoszaurusz, vagy LEGO kocka alakú jeget pottyantva a felszolgált italokba.

 

 

 

 C64 nosztalgia fagyasztott űrlényekkel, sikítóan rikító színű koktélokhoz, kockáknak

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

és egy másik klasszikus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ezt fapofával szolgáld fel...

Long Island Ice Tea koktél

 

Üdv minden koktélrajongónak!

A mostani koktél receptet ajánlom mindenki figyelmébe, aki a Mojito őrületből felébredve egy kicsit ütősebb, sötétebb hangulatú, mégis kifejezetten könnyű és nyári koktélra vágyik.

 

 

Hozzávalók:

 

0.5 Vodka
0.5 fehér Rum
0.5 Tequilla
0.5 Gin
0.5 Cointreau vagy Triple Sec
cukorszirup
citromlé
Coca Cola

Elészítés:

Miután egymásra töltöttük a röviditalokat, és a 0,5 rész cukorszirupot, töltsünk rá citromlevet.

A KOKTÉLOK ALAPJA

A koktél alapvető és megkülönnböztető összetevője, mely mindig a teljes ital­mennyiség több mint 50%-a. Valójában azonban, ritka kivételtől eltekintve, a tel­jes tömeg több mint 75%-át jelenti. Az igazat megvallva az alapnak mindig egy­nemű szeszes italnak kell lennie, mely fő jellegzetességével meghatározza a kok­tél tipusát, mint peldául a gin a Martini-ét, a whisky a Manhattanét, vagy a rum a Daiquiriket. Bizonyos korlátok között azonban kombinálni lehet két vagy több (ez utóbbi igen veszélyes) szeszes italt mint alapot.

Itt van néhány fontosabb koktél elnevezés. Sokszor ezek csak felszolgálási formák, de koktél alaptípusoknak is nevezhetjük őket!

 

Blazer

forró ital, amelyet a felszolgálás előtt meggyújtanak; szinte teszőleges formájú, de hőálló pohárban szolgálják fel
 
twist
olyan rövidital, amelyet gyümölcsszörpből, gyümölcsléből, szeszes italból, likörből készítenek és citromhéjaromával ízesítenek. Pezsgőspohárban, szívószűllal kínálják.

scaffa
szirpuból és többfajta alkoholból áll, de a rétegek nem különülnek el élesen egymástól.

A vicc az, hogy én eredetilega  White Russian kerestem, de most mégis inkább ezt lököm be ide, mert nekem ez a végeredmény jobban bejött.

 

Egyszerű elkészíteni, mint pofont lekeverni: kell hozzá 40 ml vodka (fajtát ízlés szerint lehet választani, valamint 40 ml kahlúa (na ezt már talán nehezebb beszerezni, de aki keres, az talál - ez amúgy egy mexikói eredetű sötét likőr, ami kávéból és tiszta szeszből készül). A kettőt csak össze kell keverni, és már kész is az elegáns, de macho Black Russian!

 

Itt egy újabb Bálint napi koktél, a szenvedélyes szerelem receptje

(a Valentine koktél, kicsit továbbgondolva)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Love Passion

 

8 cl fehér rum

20cl ananászlé

2 maracuja

fél kávéskanál friss reszelt gyömbér

 

A maracuja, a passion fruit illata a szerelem és a vágy ínycsiklandó elixírje, Indiában a szerelem szimbóluma. Õk pedig összehoztak egy Kama Sutrát, szóval akár hihetünk is nekik...

Vágd ketté a maracujákat, kapard ki a közepüket, dobd egy shakerbe, öntsd hozzá a többi adalékot, és alaposan rázd össze.

Egy ragadozó eleganciája, tündérmesébe illõ szín, szerény precizitás, dekoratív megjelenés - ezek jutnak eszembe, ha a hibiszkusz virágára nézek.

 

Szép, szeretem.

Még jobban szeretem, hogy koktélt is lehet belõle készíteni, bizony ám.

 

Ehhez nincs szükség sem shakerre, sem komolyabb kézügyességre, receptre vagy nagyobb idõráfordításra.

 

 

 

 

 

 

A frissen szedett, kandírozott virágot egyszerûen egy pohár pezsgõbe dobjuk, és máris levettünk a lábáról a kiszemelt áldozatot.

Ez most nem az antialkoholista kiáltvány, csak egy gyors mértékegység táblázat. Az átváltások segíthenek eligazodni a különbözõ nyelven íródott receptek elkészítése között

 

1 leveseskanálnyi = 15 ml = 1.5 cl

1 kávéskanálnyi = 5 ml = 0.5 cl

1 vodkáspohárnyi = 20 ml = 2 cl

1 borospohárnyi = 150 ml = 15 cl

1 csészényi = 150 ml = 15 cl

 

és akkor egy gyors recept mellé, mértékegységben

6 gramm koktél

(Lemértem, nem annyi, de a nõmnek ízlett)

 

hozzávalók:

 

3.5 cl whisky

1.5 cl amaretto

2.5 cl õszilé

2.5 cl sárgabarack nektár

jégkocka

 

Tégy a shakerbe néhány jégkockát, öntsd össze a hozzávalókat, shake it, és tálalhatod is, barackszeletekkel díszítve, szívószállal.

Felütötte fejét a fórumban a Valentin nap "problémaköre"... és tényleg, mi mással is ünnepelhetnénk méltó képpen szerelmünket, mint egy igazi ünnepi keveréssel?

Gyorsan megkerestem hát az összes létezõ idevágókoktél receptjét, fogyasszátok szeretettel;)

 

 

Valentine

 

4 cl ananászlé

4 cl maracuja likõr

 

A hozzávalókat shakerben keverd össze, dobj bele pár jégkocát, azután öntsd ketté, pezsgõspoharakba.

Adj hozzá barackos habzóbort, és ha gondolod, díszítsd egy gerezd õszibarackkal.

A Dominó stílussal, ezzel a nagyon látványos show-elemmel, kis gyakorlás után könnyedén lenyûgözhetjük a cimboráinkat.

 

Ez az a mutatvány, amikor a vastagabb falú, általában vizespoharak szélére óvatosan shot-os poharakat sorakoztatnak fel,  amiet aztán egy jól irányzott kézmozulat szép sorjában a pohárba borít.

 

 

Ha ki akarod próbálni, arra ügyelj, hogy a rövides pohár tényleg beleférjen a nagyobba, és hogy a nagyobb pohár nagyon erõs legyen.

 

Elõször is, a legelsõ kivételével  tölsd meg a vastag falú poharakat, de hagyj ki belõle egy kupicányi hozzávalót.

Mint ahogyan nem mindegy, hogy milyen koktélt is iszunk, az sem mellékes, hoyg milyen pohárban készül. A koktélos pohár, és a benne felszolgált ital együtt képezik a koktél jelenségét. Ha valamelyik hiányzik az együttesbõl, azt én már nem is nevezhetjük kotélnek!

Ezek azok a pohárfajták, amelyekben a különbözõ típusú mixek készülnek:

 

brandy-s pohár, vagy kóstoló pohár, Snifter

 

az ûrtartalma 45 cl

 

 

 

 

 

 pezsgõs pohár, a legelegánsabb, rafinált koktélokhoz

 

 

6 cl

 

 

 

 

 

 

 "Toddy", az ír kávés pohár, leginkább forró italokhoz és kávékoktélokhoz használják

 

35 - 50cl

 

 

 

 

 

 "Pousse", vagy kávés pohár, leginkább az emeletes koktélokhoz használják

 

35 - 40 cl

 

 

 

 

 

 "Margarita", a nagysikerû koktélról elnezve

 

25 - 27 cl

 

 

 

 

 

 

martinis pohár, a neve mindent elárul

 

7 - 12 cl

 

 

 

 

 

 

"Old Fashioned, Lowball", vagy egyszerûen whiskey-s pohár

 

15 - 33 cl

 

 

 

 

 

 

" Sling", vagy "Pilsner" pohár, a híres, "feles", leginkább a sörös, vagy almaboros koktélokat készítik benne

 

25 - 30cl

 

 

 

 

 

puncs pohár, forró koktélokhoz, puncsokhoz

 

25 - 40 cl

 

 

 

 

 

 

 vörösboros pohár, nem csak vörösborhoz, sok más koktél is ebben készül

 

15 - 25 cl

 

 

 

 

 

"Shooter, Shot", rövides pohár, a nehézbombázókhoz

 

5 - 10 cl

 

 

 

 

 

 

"Tumbler, Collins, Highball Glass", vagyis a vizespohár

 

20 - 25 cl

 

 

 

 

 

 

 

Ha tényleg nagymenõ vagy, de legalábbis annak akarsz tûnni, azonnal rendezned kell egy koktélpartit.

Finoman szofisztikált, rövid és édeskés alkalom arra, hogy leereszkedõen üdvözöld az üzlettársaidat és barátaid kötelezõ összetûzésbe keveredjenek egymással. Kicsit nehézkes feltûnésmentesen, de látványos siklani, és finoman moderálni a társasági életet, de még jól is mulathatsz közben.

Küldj impozáns meghívókat, néhány formális közhellyel, bérelj fel egy-két bartendert, és rendelj partyfalatkákat is.

Ebben a videóban szemügyre vehetitek a koktél készítéshez használt eszközöket, és elleshetitek azt is, hogyan kell használni őket:

 

 

 

 A Molotov koktél barátságosabb formája ízletes koktél, de be is bombáz rendesen...

 

A koktél hozzvalói:

 

1 cl gin

1 cl vodka

1 cl curacao

2 cl pezsgõ

1cl cserenyszelikõr

 

 

(Ami a koktél történetét illeti, használata a finnek sajátos hadviselési stílusából ered, amit a szovjet tankok ellen vívtak a Téli háború idején. A finnek az ötletet egyébként a Spanyol polgárháborúból merítették.

 

A Finnországot bombázó Molotov szovjet külügyminiszter rádiónyilatkozataiban váltig állította, hogy a szovjet harci repülõk valójában élelmiszer csomagokkal," Molotov piknikkosarakkal"  igyekeznek jó húsban tartani a megtámadott népet.

Egy igazi csemege 1945-ből

A mindig vicceskedő Spike Jones (akit rendszeres kutyulnak össze Spike Jonze-val, vagyis fordítva) saját nevén futó showműsorral vált fergeteges sikerű sztárrá, rendre készítette el az ismert "easy-listening" slágerek szatirikus verzióját (néha edényekre hangszerelve is, sőt, ő volt a "cartoon music" műfaj megteremtője).  Íme a '40-'50-es évek nagy komédiásának ódája a koktélhoz

 

   

 

 

 

 

 

 

azaz "freestyle bartending", a koktélzsonglõrök mestersége. Üvegeket dobálnk, poharakat pörgetnek, shakert forgatnak, jégkockával bûvészkednek, kiskanalat hajlítanak...elképesztõ mutatványokkal szórakoztatják a tisztelt fogyasztót. Ez a felettébb dinamikus, tengeren túlról eredõ tudomány egyre nagyobb teret hódítnálunk is, bálokon, rendezvényeken, megnyitókon, partykon. Sokszor szinte hisztérikusan rajongva ünepelnek egy-egy tehetséges flair barmant.

Egy Flair Bartender nem csak a mixelést rázza ki kisujjból, de elsajátítva a stílust, a mûvészi kifejezésmódot, a mozdulatokat még nagyob népszerûségre, és forgalomra számíthat.

Én csak így hívom az alkoholmentes koktélokat, és mivel alkoholt ritkán, alkalmanként fogyasztok, a koktélt viszont nagyon szeretem, vadászom a legjobbakat. Íme, néhány különleges gyümölcs- és zöldség koktél recept szesztilalom idejére:

 

Bora Bora

 

1 dl ananászlé

6 cl marajcualé

1 cl grenadin szirup (azaz gránátalma szirup)

1 cl citromlé

 

A hozzávalókat shakerben keverjük, és vizespohárban szívószálal, díszítéssel szervírozzuk.

 

(a grenadin szirupot mi magunk is elkészíthetjük, ehhez csupán 4 liter víz, 4 kiló cukor, és másfél kiló gránátalma kell.

Ha év vége, akkor számvetés, a koktéloknak is kijár a maguk kis slágerlistája. Íme 2008 legkedveltebb koktéljai:

 

1. Mojito

2. Margarita

3. Pina Colada

4. Punch exotic

5. Sex on the beach

6. Caipirinha

7. Tequila Sunrise

8. Blue Lagoon

9. Cuba Libre

10. Bloody Mary

11. Cosmopolitan

12. B-52

13. Daiquiri

14. Zombie

15. Americano

16. Gin Fizz

17. Long Island Ice Tea

18. Amour

19. White Russian

20. Kiss Cool

 

A nagy kedvencem sajnos csak utolsó elõtti helyre futott be az év végi összesítésben, (szégyenszemre!) de én maradok a jó öreg fehérorosznál, jövõre is.

A következõ nagyobb kategória a legismerteb és legközkedveltebb italokat sorolja be, így:

 

2. Long Drinks 

 

Bucks -  vagy szódával, vagy valamilyen szénsavas üdítõitallal készült frissítõ. De készülhet habzó borból, vagy pezsgõbõl is.Eredetileg gin alapú koktél volt, ez ma már nem megkötés, bármilyen töménybõl készülhet.

 

Frozen - ez a koktél direkt módon, tumbler pohárban készül, égetett szeszbõl és citromlébõl, szénsavas üdítõvel, vagy könnyû almaborral, habzóborral, gyömbérsörrel nyújtva - és persze sok jéggel.

Szilveszter előtt pezsgős koktélokról beszélgettünk a mai Női Magazinunkban. Jó tanácsokkal, otthon is elkészíthető italok receptjével segített Ludányi István mixer.

Koktélok sokfélék vannak, már az egyszerű méz vagy gyömbérsör is annak számít. Műsorunkban nem a kevcert italok történetéről, hanem az otthoni alapanyagokból Szilveszter estéjére elkészíthető italokról beszélgettünk Ludányi István mixerrel.

 

cikk folytatása

Minden szilveszterkor bezárunk egy ajtót, mögötte hagyva gondot, bánatot, a hétköznapok szürkeségét, és kinyitunk egy újat, amely derűt, boldogságot és sikert ígér. De addig is, amíg a siker várat magára, menjünk elébe a derűnek: kezdjük el az új évet finom, egzotikus koktélokkal!

 

folytatás

Hamarosan eljön Szilveszter éjszakája, amikor mindenki ünnepli az év legvégét és köszönti az új évet. Szeretünk ilyenkor barátainkkal lenni, a hangulat fokozására pedig jó kis italokat fogyasztani.

 

A következő oldalon nagyon finom koktélok elkészítésének módját mutatják be, mint például a Bellinit, a Champagne Cocktailt vagy a Holy Bucketet.

 

A recepteket itt találod!

Étkezés el?tt fehér ürmöst tegyünk vendégeink elé. Fogyasztása a legkellemesebb módja a levesvárásnak. Adhatjuk ebéd és vacsora el?tt, télen-nyáron egyaránt. Nyáron jégbe hûtve. 

Leves után bort nem adunk. Az el?étel után száraz bort, szekszárdi bikavért, vagy szekszárdi rizlinget, pecsenye után szekszárdi édes vörösbort. Szárnyas után könnyebb bor kell, bikavér vagy édes vörös. Tésztához jöhet a sötét vagy fehér csemegebor és utána a vörös ürmös, melyek változatlanul ott maradhatnak a feketekávéhoz is.

A sörös koktélokban sok minden nagyszerű. Az egyik az, hogy igenis vannak. A másik, hogy elkészítésükkor nek kell komoly képpel abban a fémkukában rázogatni ôket, a legritkább esetekben kell tört jeget adogatnunk hozzájuk, és koktélcseresznyével sem tanácsos díszíteni ôket, mert az úgy festene egy sörkoktélon, mint boxeralsón a bojt...

 

Tipikus téli ital lehet a fahéjas almaital. Illatával, ízével tökéletes élmény a hideg téli napokra!

 

 

Ami kell hozzá:

 

2,5 dl kalóriaszegény almalé

1-2 citromkarika

fahéj

édesítőszer

 

Az almalevet felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a citromkarikákat. Egy kevés fahéjjal és édesítőszerrel ízesíthetjük, tetszés szerint. Fogyasztás előtt érdemes egy kicsit állni hagyni!

 

Alma fizz

 

 

 

Tegyünk 1 ek almapálinkát és 1 ek piros gyümölcslevet a peszgőspohárba, öntsük fel pezsgővel, keverjük meg. Díszítsük mindegyik poharat 1-1 vékony szelet almával.

 

Körte bellini

Pürésítsünk 3 érett körtét és osszuk el 6 pezsgőspohárba. Öntsük fel pezsgővel és díszítsük körteszeletekkel.

Jáksó László porondmester azzal hülyítette a pöttömnyi kávézóban összezsúfolódott celebeket és újságírókat, hogy már kilenc kávén túl van. Akkor déli fél tizenkettõ volt. Mire túlestünk az Elsõ Magyar Kávé- és Koktélfesztivált beharangozó sajtóeseményen, már a tizenkettediknél tartott. A sarokban kuksoló hírességekrõl megtudtuk, nem isznak semmit, bár a mojito szót Erdõhegyi Brigitta és a rejtélyes nevû Ivan is kiejtette a száján. Medveczky Ilona legalább Acapulcón elszürcsöl egy koktélt, hisz' ott szokta meg.

Az idén február 2-án rendezték meg a Budapesti Operabált, amely hagyományosan a báli szezon legkiemelkedõbb eseménye. Figyelemre méltó volt a vendégsereg sokszínû estélyi toalettje

Hamupipõkék, történelmi alakok, szépségkirálynõk

Az idén a romantika jegyében rendezték meg az estet, amelynek mottója nem véletlenül lett Mesebeli Operabál. Az Operaház elõtt jégszobor állt, hiszen a mese is az üveghegyen túl kezdõdik.

Koktéltrendek

Szeretnénk látogatóinknak beszámolni a legújabb trendekrõl, koktélokról, készítési módokról. A ma még Magyarországon igen népszerû trópusi long drinkjeink mint a Pina Colada, Tequila Sunrise, Sex on the Beach, és társai már nem hódítanak világszerte.

A túldíszitett, sokösszetevõs tulipánpoharas long drinkeket kezdik felváltani az egyszerû, de nagyszerû, általában friss alapanyagból készített italok. Ha ellátogatunk Angliába, ott is a koktélkultúrát erõsen befolyásoló bárokba, mint a Lonsdale bar, vagy a Sahara bar ott olyan italokkal találkozhatunk, mint a

Grapefruits of wrath:

50ml Millers Gin
15ml Crème de Cassis
1/4 pink grapefruit

Old Fashion pohárbe teszünk grapefruitot és törõfa segítségével jól összetörjük, majd telerakjuk zúzottjéggel, rátöltjük a hozzávalókat, majd egy bostonshakerrel összerázzuk.

Hozzávalók

• Jégkockák
• 3 rész fehér rum
• 1 öntet Angostura
• 1 rész cukorszirup
• 3 rész szódavíz
• ? lime leve
• 4 mentaág

Pohár: Collins Módszer: Kitöltés Alkohol%: 15% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégkockák
• 2 rész fehér rum
• 5 rész kóla
• ? lime leve

Pohár: Collins Módszer: Kitöltés Alkohol%: 10% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégkockák
• 2 rész tequila
• 1 rész Triple Sec vagy Cointreau
• 1 rész limelé

Pohár: Koktélospohár Módszer: Shaker Alkohol%: 26% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégkockák
• 2 rész gin
• ? rész cukorszirup
• 2 rész narancslé

Pohár: Sour Módszer: Shaker Alkohol%: 15% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégkockák
• 2 rész gin
• 1 öntet cukorszirup
• 4 rész szódavíz
• 1 rész citromlé

Pohár: Collins Módszer: Shaker Alkohol%: 10% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégdara
• 2 rész fehér rum
• 1 rész kókuszlikõr
• 4 rész ananászlé

Pohár: Hurrikán Módszer: Shaker Alkohol%: 13% * Elkészítés

Hozzávalók

• Jégkockák
• 2 rész tequila
• ? rész grenadine
• 4 rész narancslé

Pohár: Highball Módszer: Kitöltés Alkohol%: 11% * Elkészítés

Díszítés

Sokat dobhatunk koktéljaink megjelenésén apróbb díszekkel. A legegyszerûbb dekorációk színes szívószálak, narancs-, citrom- vagy limekarikák. Szintén jópofa díszek a színes keverõpálcák, izgalmas megoldás a koktélcseresznye, illetve ananászdarab, illetve mentalevél használata. Egzotikus a citromspirállal díszítés. bizonyos koktélokhoz illhet a cukor- vagy sóperem. Az egyik legújabb ötlet pedig a jégkockába fagyasztott koktélcseresznye.

Poharak

Koktéljainkat bármilyen pohárban felszolgálhatjuk, erre a célra akár az otthoni talpas vagy magasabb falú vizespohár, illetve a borospohár is megfelel. A szép díszítéshez és sok jéghez hasnonlóan azonban egy szép pohár is sokat lendít egy koktélon, így ha már nem elõször koktélozunk, érdemes lehet beruházni néhány különlegesebb darabra.

Minden koktélhoz hagyományosan egy adott pohártípus dukál.

Alapanyagok, italok

A koktélkészítés különleges alkalom és fel kell rá készülni az alapanyagok terén. Valószínûleg otthon van néhány italfajtánk, a gazdaságos és egyszerû megoldás ilyenkor ezekhez keresni italokat. A legtöbb koktél 1-2 tömény italfajtát, likõrt vagy keserût, illetve néhány gyümölcslevet tartalamaz.

Koktélok készítése módjai

Mértékek

A koktélok elkészítésekor az arányok betartására feltétlenül figyeljünk oda. Ehhez legegyszerûbb jelölt mérõpoharat használni - jobb híján egy felespohár is megfelel erre a célra.

Klasszikus koktélok

A legismertebb koktélok, mint a Tequila Sunrise, a Pina Colada és a Gin Fizz, vagy éppen az Old Fashioned és a Black Russian.

St Kitts
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Száraz vermut
Grapefruitlé Strawberry Martini
Jégkockák
Vodka
Lime leve
Grenadine
Eper Suburban
Jégkockák
Barna rum
Whisky
Triple Sec vagy Cointreau
Angostura
Vörösbor TBT
Tequila
Triple Sec vagy Cointreau
Banánlikõr (pl.

Pink Gin
Jégkockák
Gin
Angostura Pink Lemonade
Jégkockák
Cukorszirup
Szódavíz
Grenadine
Citromlé Pink Rum
Jégkockák
Fehér rum
Angostura
Szódavíz
Áfonyalé Planters Punch
Jégkockák
Fehér rum
Barna rum
Grenadine
Narancslé
Citromlé
Ananászlé Poker Face
Jégkockák
Tequila
Triple Sec vagy Cointreau
Ananászlé Pomola
Jégkockák
Kóla
Lime leve
Grenadine Purple Passion
Jégkockák
Vodka
Cukorszirup
Grapefruitlé
Szõlõle Rail Splitter
Jégkockák
Cukorszirup
Citromlé
Gyömbér Red Russian
Jégkockák
Vodka
Cherry brandy Roy Rogers
Jégkockák
Grenadine
Citromlé
Gyömbér Royal Fizz
Tört jég
Gin
Cukorszirup
Szódavíz
Citromlé
Tojás Rum Fizz
Jégkockák
Tört jég
Fehér rum
Cukorszirup
Szódavíz
Citromlé Rusty Nail
Jégkockák
Whisky
Drambuie Salty Dog
Jégkockák
Vodka
Citromlé
Grapefruitlé
Só Screaming Orgasm
Tört jég
Vodka
Ír krémlikõr (pl.

Luigi
Jégkockák
Gin
Triple Sec vagy Cointreau
Száraz vermut
Grenadine
Narancslé Mai Tai
Jégkockák
Tört jég
Fehér rum
Barna rum
Curacao
Lime leve
Grenadine
Narancslé Mai Tai light
Tört jég
Fehér rum
Triple Sec vagy Cointreau
Lime leve
Cukorszirup
Grenadine
Narancslé Mai Tai original
Tört jég
Barna rum
Stroh rum (80%)
Lime leve
Cukorszirup
Oregat-szirup Maidens Prayer
Jégkockák
Gin
Triple Sec vagy Cointreau
Angostura
Citromlé Manhattan
Jégkockák
Whisky
Angostura
Édes vermut Margarita
Jégkockák
Tequila
Triple Sec vagy Cointreau
Lime leve Martini Dry
Jégkockák
Gin
Száraz vermut
Olajbogyó Mexicano
Jégkockák
Tequila
Grenadine
Citromlé
Ananászlé Mickey Mouse
Kóla
Koktélcseresznye
Fagylalt Mint Cooler
Tört jég
Cukorszirup
Szódavíz
Grapefruitlé
Mentaág Mint Julep
Jégdara
Whisky
Cukorszirup
Mentaág Mojito
Jégkockák
Fehér rum
Angostura
Lime leve
Cukorszirup
Szódavíz
Mentaág Moscow Mule
Tört jég
Vodka
Lime leve
Gyömbér New Yorker
Jégkockák
Tört jég
Whisky
Lime leve
Cukorszirup
Grenadine Night and Day
Jégdara
Brandy (vagy konyak)
Angostura
Triple Sec vagy Cointreau
Pezsgõ Old Fashioned
Jégkockák
Whisky
Angostura
Szódavíz
Cukor Orange Blossom
Jégkockák
Gin
Cukorszirup
Narancslé Pepper Eater
Jégkockák
Tequila
Csípõs vodka
Triple Sec vagy Cointreau
Narancslé
Áfonyalé
Csípõs pirospaprika Peppermint Cream
Mentalikõr (pl Créme de Menthe)
Ír krémlikõr (pl.

El Dorado
Jégkockák
Tequila
Citromlé
Méz Fifty-fifty
Jégkockák
Gin
Száraz vermut
Olajbogyó Florida Sunshine
Jégkockák
Tequila
Grenadine
Narancslé
Ananászlé Flying Dutchman
Jégkockák
Gin
Triple Sec vagy Cointreau Freddy Fudpucker
Jégkockák
Tequila
Galliano
Narancslé French 75
Gin
Pezsgõ
Cukorszirup
Citromlé Fruit Punch
Jégkockák
Szódavíz
Narancslé
Ananászlé
Áfonyalé Gimlet
Jégkockák
Gin
Lime leve Gin Daisy
Jégkockák
Tört jég
Gin
Szódavíz
Grenadine
Citromlé Gin Fizz
Jégkockák
Gin
Cukorszirup
Szódavíz
Citromlé Gin Swizzle
Jégkockák
Gin
Angostura
Lime leve
Cukorszirup
Szódavíz Green Russian
Jégkockák
Vodka
Mentalikõr (pl Créme de Menthe) Grenada
Jégkockák
Barna rum
Édes vermut
Narancslé
Fahéj Harvey Wallbanger
Jégkockák
Vodka
Galliano
Narancslé Havana Beach
Jégkockák
Fehér rum
Lime leve
Cukorszirup
Ananászlé
Gyömbér Hawaiian vodka
Jégkockák
Vodka
Grenadine
Narancslé
Citromlé
Ananászlé Holy Bucket
Jégkockák
Vodka
Pezsgõ
Energiaital
Narancs Icebreaker
Tört jég
Tequila
Triple Sec vagy Cointreau
Grenadine
Grapefruitlé Kamikaze
Jégkockák
Vodka
Lime leve Lime Gin Fizz
Jégkockák
Gin
Lime leve
Szódavíz Long Island Iced Tea
Jégkockák
Gin
Fehér rum
Tequila
Vodka
Triple Sec vagy Cointreau
Kóla
Cukorszirup
Citromlé

Brandy Perfect
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Száraz vermut
Édes vermut Brandy Smash
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Cukorszirup
Mentaág Brandy sangaree
Tört jég
Brandy (vagy konyak)
Vörösbor
Cukorszirup
Szódavíz Brontosaurus
Jégkockák
Lime leve
Szódavíz
Grenadine
Grapefruitlé Bronx
Jégkockák
Gin
Száraz vermut
Édes vermut
Narancslé Bronx Dry
Jégkockák
Gin
Száraz vermut
Narancslé Burnt Orange
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Angostura
Narancslé California Dream
Jégkockák
Tequila
Száraz vermut
Édes vermut
Koktélcseresznye Champagne Cocktail
Brandy (vagy konyak)
Angostura
Pezsgõ
Kockacukor Charles Cocktail
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Angostura
Édes vermut Chocolate Martini
Jégkockák
Vodka
Csokoládélikõr
Koktélcseresznye City Slicker
Jégkockák
Brandy (vagy konyak)
Triple Sec vagy Cointreau
Citromlé Collins
Jégkockák
Gin
Cukorszirup
Szódavíz
Citromlé Corkscrew
Jégkockák
Fehér rum
Barackpálinka
Száraz vermut Cosmopolitan
Jégkockák
Vodka
Triple Sec vagy Cointreau
Lime leve
Áfonyalé Costa del Sol
Jégkockák
Fehér rum
Édes vermut
Cukorszirup
Szódavíz
Citromlé Cranberry Cooler
Jégkockák
Szódavíz
Citromlé
Áfonyalé
Szõlõle Cranberry Kick
Jégkockák
Vodka
Lime leve
Áfonyalé Cuba Libre
Jégkockák
Fehér rum
Kóla
Lime leve Daiquiri
Jégdara
Fehér rum
Lime leve
Cukorszirup Doralto
Jégkockák
Tequila
Angostura
Cukorszirup
Citromlé
Tonik

Koktélok abc-sorrendben

Acapulco
Tört jég
Fehér rum
Tequila
Kókuszlikõr
Ananászlé
Grapefruitlé Ambassador
Jégkockák
Tequila
Cukorszirup
Narancslé Atomic Cat
Jégkockák
Narancslé
Tonik B52
Triple Sec vagy Cointreau
Kávélikõr (pl.

Gin alapú koktélok

Martini Dry, Collins, Gin Daisy, Gin Fizz, Orange Blossom vagy Flying Dutchman - a magában nem különösen ízletes gin számtalan népszerû koktél alapját képzi.

Esti kártya party, grill party elengedhetetlen kelléke a jó koktél, de csak úgy a medence szélén vagy a kertben üldögélve is jó esik egy hüvös ital:

Alkoholos Koktélok:

LONG DRINK
Long Island Ice Tea
2 cl vodka
2 cl gin
2 cl tequila
2 cl fehér rum
1,5 cl Triple Sec
1,5 cl citromlé
cola , Az összetevõket (a cola kivételével) egy pohárban sok jéggel kicsit összerázzuk, majd felöntjük colával és megkeverjük

Lollipop
3 cl Cointreau
3 cl Kirschwasser
1,5 cl Chartreuse (zöld)
2-3 csepp Maraschino
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szûrjük.