Ezer literes mediterrán koktélt készítene Csötönyi Norbert pécsi mixerbajnok. A négyezer adagnyi, legalább öt összetevőből álló koktél Guinness-rekord lehet, ha a város is támogatja az ötletet. Csötönyi Norbert a Lánchíd rádiónak nyilatkozott, a cikk ide kattintva olvasható.

Annyi biztos, hogy a Pécsett, mint Európa egyik idei kulturális fővárosában az egyik legnépszerűbb kulturális program lenne, ha a lokálpatrióta pécsiek és az odalátogató turisták együtt fogyasztanák el az ezer liternyi kevert italt.

A Zombie koktél furcsán illeszkedik a halloween koktélok közé. Kinézetre egy kifejezetten elegáns, színében a nyári naplementére emlékeztetve úszik át narancsosból bíborvörösbe. Nem emlékeztet kifröccsenő vérre, vagy formalinban úszkáló emberi szervekre.

A bájos külső viszont vadállati belsőt takar. Elkészítéséhez legalább 3, de az sem baj, ha többféle rumot használunk, amiből az egyik kifejezett erős legyen, pl. Stroh rum, vagy Bacardi 151.

Közeleg november elseje, a halottak napja, előtte , október 31-én pedig a mindenszentek előestéje, ami angolszász országokban a halloween ünnepe. Hasonló a mi farsangunkhoz, különböző szertartások kapcsolódnak hozzá, de a legfontosabb, hogy mindenki ijesztő jelmezekbe bújik, és félelmetesre dekorált helyszíneken bulizik borzasztó nagyot.

Ha pedig buli, akkor koktélok, méghozzá az alkalomhoz a legjobban illőek.

Az egyik legjellemzőbb halloween koktél a Bloody Brain, vagyis Véres Agy.

1862-ben, addigi tapasztalatait és kipróbált receptúráit összegezve jelentette meg The Bon Vivant's Guide or How to Mix Drinks”. („Ínyencek kalauza, avagy hogyan keverjük az italokat”) című könyvét, koktél receptjeivel, illetve a koktélkeverés alapjaival, ez volt az első komoly koktélirodalom. Ekkoriban ragadt rá a „Professzor” név (ne feledjük, 32 éves meglett öregemberről beszélünk), és emiatt is nevezik őt Amerikában az amerikai koktélok atyjának.

Ha van a koktélok történetének emblematikus figurája, akkor Jerry (Jeremiah) Thomas biztosan az. 1830-ban született New Yorkban. New Haven-ben, Connecticutban tanulta ki az italkeverés (akkori) fortélyait, majd. Kaliforniába ment ahol éppen dúlt az aranyláz. Igazi vendéglátós csibészként a bármixerkedés mellett kocsmai vidám műsorokat is szervezett, illetve természetesen kivette részét az aranyásásból és kereskedelemből.

21 évesen visszatért New Yorkba, majd megnyitotta első szalonját, amit csak egy rövid ideig vezetett, mert „turnézni” indult, végigjárta St.

Ezen történetek mindegyike megmagyarázza a név eredetét, de valószínűleg sosem fogjuk megtudni, mi az igazság. Annyi bizonyos, hogy az első feljegyzés, ami megfogalmazza mi is a koktél, 1806-ban jelent meg New Yorkban, a Hudson folyóiratban. Ebben a koktélt "különböző alkoholos italokból, cukorból, vízből és keserűkből készült serkentő italnak" nevezik. A könyvben nincs szó a név eredetéről.

Az első igazi koktélkönyv viszont jóval később, az 1860-as években jelent meg (szintén a név eredetének megfejtése nélkül), Jerry Thomas írta, címe: „The Bon Vivant's Guide or How to Mix Drinks”.

A koktél, (cocktail) lefordítva „kakasfarok”. Sok értelmet nem látni ebben a névben. Annyit tudunk, hogy Amerikából ered, és vannak népszerű legendák az eredetéről, de ahogy nekünk is csak szájhagyomány útján terjedő, és sajnos bizonyíthatóan nem igaz történeteink vannak a bikavér elnevezésről (pedig az egy sokkal kézenfekvőbben magyarázható név), hivatalosan az amerikaiak sem tudják, hogy honnan jött a kifejezés.

Azért álljon itt egy pár legenda: az egyik legismertebb történet szerint úgy 250-300 éve az amerikai katonák Axolotl mexikói király udvarában kaptak egy helyi italkülönlegességet, aminek a nevét összekeverték a királylány nevével (Xoctl), aki az italt felszolgálta és így lett a kevert italok neve: koktél.

Ezekben a koktélokban az abszint volt a kötelező alapanyag, a versenyzőknek pedig improvizálniuk kellett.

Íme a III. helyezett: Franek György összekevert egy fél abszintot, 3 cl Bacardi lemont, 2 cl fehér csoki Monin szirupot, 2 cl zöldalma csoki Monin szirupot, 2 cl zöldalma Monin szirupot, felhúzta ásványvízzel, fél friss lime-mal, 4-5 bazsalikomlevéllel.

A II. helyezett, Gulyás Csaba 1 rész abszintot kevert össze fél friss piros grapefruit levével, kétharmad Passion Pure Monin-nal, 2 gerezd lime-mal és 1 kanál vadhibiszkusz virág levével.

Június 9-én, Dobogómajoron volt az I. Legdurvább Mixerverseny, ami a főszervezőről, Horváth „Legdurvább” Rolandról kapta a nevét. A szakma régi nagy öregjei, pl. Lajsz András is jelen volt az eseményen.

Klasszikus kategóriában a versenyzőknek „Van Gogh” címkés abszintot kellett alapanyagnak használniuk, előzetes felkészülés nélkül kellett ebből a markáns, kesernyés italból szerethető koktélt varázsolni. Hölgyversenyző lett a nyertes: Kocsis Lilla, a Boutique – Bar mixere.

Long Island Ice Tea koktél

Üdv minden koktélrajongónak!

A mostani koktél receptet ajánlom mindenki figyelmébe, aki a Mojito őrületből felébredve egy kicsit ütősebb, sötétebb hangulatú, mégis kifejezetten könnyű és nyári koktélra vágyik.

Hozzávalók:

0.5 Vodka
0.5 fehér Rum
0.5 Tequilla
0.5 Gin
0.5 Cointreau vagy Triple Sec
cukorszirup
citromlé
Coca Cola

Elészítés:

Miután egymásra töltöttük a röviditalokat, és a 0,5 rész cukorszirupot, töltsünk rá citromlevet.

Ez most nem az antialkoholista kiáltvány, csak egy gyors mértékegység táblázat. Az átváltások segíthenek eligazodni a különbözõ nyelven íródott receptek elkészítése között

1 leveseskanálnyi = 15 ml = 1.5 cl

1 kávéskanálnyi = 5 ml = 0.5 cl

1 vodkáspohárnyi = 20 ml = 2 cl

1 borospohárnyi = 150 ml = 15 cl

1 csészényi = 150 ml = 15 cl

és akkor egy gyors recept mellé, mértékegységben

6 gramm koktél

(Lemértem, nem annyi, de a nõmnek ízlett)

hozzávalók:

3.5 cl whisky

1.5 cl amaretto

2.5 cl õszilé

2.5 cl sárgabarack nektár

jégkocka

Tégy a shakerbe néhány jégkockát, öntsd össze a hozzávalókat, shake it, és tálalhatod is, barackszeletekkel díszítve, szívószállal.

Egy igazi csemege 1945-ből

A mindig vicceskedő Spike Jones (akit rendszeres kutyulnak össze Spike Jonze-val, vagyis fordítva) saját nevén futó showműsorral vált fergeteges sikerű sztárrá, rendre készítette el az ismert "easy-listening" slágerek szatirikus verzióját (néha edényekre hangszerelve is, sőt, ő volt a "cartoon music" műfaj megteremtője).  Íme a '40-'50-es évek nagy komédiásának ódája a koktélhoz