Koktélozók Köre

fél kiló porcukor

fél liter habtejszín

fél liter vodka

6 tojás

egy rúd vanilia

2 Forraljunk! Vegyünk elő egy legalább 1-másfél literes tálat, majd öntsük bele először a tejszínt. Ehhez adjuk hozzá a porcukrot, majd az egészet helyezzük kis lángra. Folyamatos lángon keverjük csomómentesre, miközben elkészítjük a többi elemet. Fogjunk a vaníliát és vágjuk ketté, hogy jobban kijöjjön az íz. Tegyük bele az egészet a tejszínbe, és ezt is főzzük bele.

3 Verjük fel a tojást Egy másik tálba törjük fel a tojásokat, de úgy, hogy csak a sárgáját tartjuk meg. A fehérjét később akár ki is önthetjük, nem lesz rá szükségünk - de egy rántottához is hozzáadhatjuk. A sárgáját akár keverővel, akár fakanállal kezdjük el kavarni, egészen addig, amíg jóval világosabb nem lesz. Ettől sokkal habosabb, krémesebb lesz az elkészült likőr.

4 Egyesítsük az önteteket A mostanra felforrt tejszínből vegyük ki a vaníliát és szép lassan csorgassuk bele a tojásba a folyadékot. Lassan csináljuk, és folyamatosan kavarjunk, nehogy csomósodjon a tojás. Persze ettől sem lesz rosszabb ízű, csak kicsit zavaros lehet a likőrünk. Ha ezzel megvagyunk, folyamatosan adagoljunk hasonló módon a teljes vodkát.

5 Már csak hűteni kell Ha ezzel megvagyunk, már csak meg kell várnunk, amíg lehűl az italunk. Forrón semmiképpen se tegyük a hűtőbe, mert az nem tesz jót neki. Mindenkinek jó italozást kívánunk!

Hogy mindenki kedvére tegyünk:

Gyerekeknek, vezetőknek hasonló eljárással elkészíthetjük az alkoholmentes változatot a következő nyersanyagból:

egy liter tej

kb. 10 deka porcukor

egy rúd vanilia vagy két csomag vaniliás cukor

rum vagy vodkaaroma

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: